【博客來領導與管理類書籍推薦】甜點冰工場 @ 李健

今天要介紹這本書：甜點冰工場

工作越來越忙之後，時間根本不夠用，下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。

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博客來商品網址: 甜點冰工場

商品訊息:

甜點冰工場內容描述:

本書以清涼消暑的甜品為主，介紹多達61款令人垂涎三尺的柔嫩清涼甜品。內容一共分為五大單元：一．果凍類甜品。二．巴巴露、慕斯類甜品。三．冰淇淋、冰砂類甜品。四．布丁類甜品。五．和風清涼甜品。另外，在書末還有介紹鮮奶油打發起泡的基礎作法，以及卡士達醬的作法。每道食譜的步驟清晰簡明，搭配精美的圖片，任何人一學就會。對於喜愛清涼甜品的讀者來說，只要活用新鮮水果或手邊現成的食材，輕輕鬆鬆就能製作出一款款消暑誘人的沁涼甜品。作者簡介

小菅陽子
女子營養短期大學畢業。拜甜點專家今田美奈子老師為師，曾在瑞士甜點學校學習製作技術。目前，主辦cooking studio。著有『小菅陽子的獨創甜品』（旭屋出版）等多本食譜。

林口宰士
大阪製果專門學校畢業。在甜點店研修實習之後，擔任今田美奈子甜點教室的主任講師。這段期間，在德國的甜點學校研習，累積經驗。目前在自家創辦甜點教室。著有『四週成為甜點大師』等多本食譜。

甜點冰工場簡述:

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作者：小菅陽子；林口宰士

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譯者：鄭涵壬
出版社：台灣東販

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出版日期：2005/02/24
語言：繁體中文

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